
EN BUSCA DEL MEJOR ASADO DE TERNASCO
A lo largo del mes de marzo, 44 restaurantes de Aragón pertenecientes al Club del Ternasco de Aragón (8 de la provincia de Huesca, 24 de la provincia de Zaragoza y 12 de la provincia de Teruel), ofrecen su particular versión del asado durante la primera muestra del Ternasco asado.
Con el objetivo de encontrar la mejor elaboración de cada provincia y de Aragón, un jurado formado por varios profesionales de la gastronomía aragonesa y presidido por Javier Robles, Maestro del Cordero y presidente de la Asociación de Cocineros de Aragón, ha recorrido los establecimientos participantes en el concurso. La decisión final del jurado ya se ha hecho pública. Podéis leerla en este enlace.