El Ternasco de Aragón visita Asturias

El Ternasco de Aragón visita Asturias. Del 28 de abril al 7 de mayo la localidad de Mieres celebra las VI Jornadas Gastronómicas del Ternasco de Aragón.

Asturias Patria querida. Tierra de surferos y mineros. Territorio de playas, verdes prados y altos lagos. Lugar del descenso del Sella. Donde el Bable siempre suena. Si amigos, ¡así es Asturias! Región de cabrales, fabadas y sidras. Zona de casonas, horreos y pallozas. Hogar de Don Pelayo. Oportunidad de evadirse para muchos. Ocasión de escapada de otros. ¿Y qué decir de Covadonga y la Santina tan querida?

Con todo eso y mucho más, en Asturias siempre hay motivo de fiesta y celebración. Pero… ¿os imagináis que, además de toda esa oferta, pudierais disfrutar del sabor del Ternasco de Aragón? ¡Pues dejad de imaginar! Del 28 de abril al 7 de mayo de 2023 la localidad de Mieres celebra sus VI Jornadas Gastronómicas del Ternasco de Aragón. Un espectáculo culinario en el que participan 22 establecimientos de la localidad de Mieres y alrededores. ¡Todo un éxito de participación!

Los restaurantes son los siguientes:

Desde el Ternasco de Aragón – como siempre – estamos encantados de apoyar este tipo de iniciativas que tienen el objetivo de introducir un producto de calidad contrastada en restaurantes de Aragón y de otras comunidades. Esta es una de las formas con la que damos a conocer los diferentes cortes y elaboraciones de nuestro producto. Lo que nos permite posicionar el cordero con marchamo de calidad más vendido de España. Así que, por sexta vez, y con más argumentos si cabe, podremos afirmar que «el Ternasco de Aragón visita Asturias». ¡Pero esta vez para quedarse!

El Ternasco de Aragón tiene la virtudes de las carnes rojas y los beneficios de las carnes blancas

Si hubiera una carne que tuviera lo mejor de las carnes rojas (carnes sabrosas, nutritivas y sostenibles) y de las blancas (carnes saludables y equilibradas) esa sería, sin duda, el Ternasco de Aragón. La Carne Rosa.

La carne de cordero Ternasco de Aragón es, objetivamente, una carne rosada, sostenible, equilibrada, nutritiva y llena de sabor. Es, sin duda, la alternativa para un consumo regular de carne de calidad, homogénea, sostenible con el medio rural y natural. Es, además, una de las reinas indiscutibles en eventos y celebraciones.

Además, el cordero Ternasco de Aragón es una de las carnes más versátiles en el momento de su preparación. Es una carne que queda excelentemente bien preparada de la forma más tradicional – al horno con sus patatas panadera – pero que también admite a la perfección las técnicas de cocina más vanguardistas. Presentado en plato, en tapa, o en bocadillo. Maridado con una gran diversidad de salsas y acompañamientos, o simplemente a la plancha. Cocinado al horno, a la brasa o guisado a baja temperatura. El límite lo marca la creatividad y capacidad de innovación del chef que prepare cada receta.

Esa gran variedad de preparaciones se ha hecho evidente también a la hora de la comercialización, y en los últimos años se han lanzado nuevos cortes pensados para que todo el mundo pueda cocinar de una forma cómoda, fácil y rápida.

Otro dato importante es su bajo contenido en colesterol y grasas saturadas en ciertas partes como la pierna o la paletilla, lo que la convierte en una carne tan cardio-saludable como el pollo, ideal para niños y mayores. Si queréis saber más sobre las bondades de esta carne con marchamo de calidad no os perdáis el Decálogo de la Carne Rosa.

Si tenéis la oportunidad de caer en tierras asturianas, no os lo penséis. Guardad este post para tener a mano los lugares dónde disfrutar el Ternasco de Aragón. Dicen que quien visita Asturias regresa con un gran sabor de boca. 😉