Este 29 de enero vuelve la fiesta de San Valero a Zaragoza. Y ya sabéis lo que se dice… San Valero, rosconero, ventolero (y ternasquero).

La fiesta de san Valero se celebra – como ya sabéis – el miércoles 29 de enero en Zaragoza. Un día festivo en el que se celebra el Patrón de la ciudad. Pero, a pesar de lo que dice el conocido refrán popular: “San Valero, rosconero y ventolero”, este año parece que el tiempo está respetando bastante. A ver si sigue así.

¿Conocéis el origen del Patrón de Zaragoza? Según cuenta la historia, San Valero nació en Zaragoza (por aquel entonces Caesaraugusta), aunque no se tienen datos concretos de la fecha. Fue obispo de la ciudad y tuvo un destacado papel como orador y defensor de la cristiandad. También se dedicó a ayudar a los perseguidos, motivo por el que el entonces Gobernador de Hispania, Daciano, ordenó su detención. Así, tras el juicio de Valencia, San Valero fue desterrado al Somontano (Enat -Enate), donde murió – bien entrado en años – el 29 de enero del año 315. Aunque su diácono (San Vicente Martir) no corrió la misma suerte y fue torturado.

Ese fue el origen del Patrón de Zaragoza. Y con el paso de los años, las tradiciones populares han hecho que ese día todo el mundo coma el conocido roscón de San Valero. Ya sabéis lo que dicen: “San Valero, rosconero y ventolero”. Y es que, además, suele levantarse el cierzo cada año durante esos días. Aunque este año, por suerte, el tiempo está respetando bastante. 😉

San Valero, rosconero

¿Pero de dónde viene la costumbre de comer el roscón de San Valero? Pues es una tradición muy antigua pero su origen no está muy claro. Unos cuentan que viene de la Edad Media, de cuando los grandes próceres ofrecían “migajas” a sus súbditos durante los días de fiesta. “Migajas” que se convirtieron en el dulce que actualmente conocemos. Mientras otros, van un poco más allá, y ponen su origen en las saturnales romanas. Fiesta de origen pagano que conmemoraba el nacimiento del sol. Aunque este último caso podría estar asociado directamente con el roscón de Reyes. Lo que sí está claro es que Zaragoza es la ciudad más rosconera de este país, ya que este postre se elabora en Reyes, en San Valero, en San Blas, en Santa Águeda y en San Antón.

Ahora que ya sabéis un poquito más sobre este día, os vamos a contar algunas de las actividades que podréis encontrar durante este miércoles 29 de enero en Zaragoza:

  • Reparto del tradicional roscón gigante y chocolate en la Plaza del Pilar (10:00).
  • Jornada de puertas abiertas en los museos municipales de la ciudad (10:00 – 14:00 y de 17:00 – 21:00):
    • Museo Pablo Gargallo – Plaza San Felipe, 3.
    • Museo del Foro de CaesaraugustaPlaza la Seo, 2.
    • Museo del Teatro de Caesaraugusta – Calle de San Jorge, 12.
    • Museo del Puerto Fluvial de Caesaraugusta  – Plaza San Bruno, 8.
    • Museo de las Termas públicas de CaesaraugustaCalle San Juan y San Pedro, 7.
    • Museo del fuego y de los bomberos – Calle de Ramón y Cajal, 32.
    • Museo de los Faroles y Rosario de Cristal – Plaza San Pedro Nolasco, s/n.
  • Visitas teatralizadas:
    • Depósitos de agua del parque Pignatelli (10:00 – 14:00 y de 17:00 – 21:00)
    • Casa Solans – Av. de Cataluña, 60 (11:00 – 14:00 y de 16:00 a 19:00)
    • Museo del Foro de CaesaraugustaPlaza la Seo, 2 (10:00 – 14:00 y de 17:00 – 21:00)
  • Jornada de puertas abiertas en el Ayuntamiento de Zaragoza (Plaza del Pilar). Visitas guiadas en horario de 10:00 a 20:00.
  • Bandera floral a cargo de la asociación de Floristas de Aragón – Plaza del Pilar (a partir de las 11:00)
  • Tragachicos en la Plaza del Pilar: (11:00 – 14:00 y de 17:00 – 20:00).
  • Carrera Popular del Roscón – Parque del Agua Luis Buñuel (Carreras infantiles a partir de las 9:00 | 7k y 10k a las 11:00)
  • Comparsa de Gigantes y Cabezudos – Plaza del Pilar (11:30).
  • Actuaciones musicales:
    • Banda de Música de las Fuentes – Plaza de San Pedro Nolasco (11:00)
    • Jotas con Estampa Baturra – Plaza del Pilar (Fuente de la Hispanidad)(11:00)
    • Festi ‘Valero’ – Concierto con los nuevos músicos de Aragón – Plaza San Felipe
      • Aarón Jiménez Cherry (Flamenco)
      • Eva Macbel (Cantautor/Pop)
      • Bonhomia (Pop/Rock)
      • The Poncho’s (Swing/Jazz/Versiones)
    • Jotas con Xinglar – Plaza del Pilar (Fuente de la Hispanidad) (11:00)
    • Coscorrón banda de animación + The Cucumbers ‘Estamos de Guateque’. A continuación, reparto de roscón infantil – Plaza del Pilar (Frente a la Delegación del Gobierno) (12:00)
    • Banda de música las Peñetas de Miralbueno – Plaza de San Pedro Nolasco (12:30)
    • Concierto de música Folk con Trivium Klezmer – Plaza del Pilar (Fuente de la Hispanidad) (13:15)

Pero si lo que queréis es salir por ahí a comer o a cenar rico en este día festivo, no os olvidéis que tenéis a vuestra disposición el Club del Ternasco de Aragón, que actualmente cuenta con 32 restaurantes en Zaragoza, donde encontraréis un sinfín de posibilidades gastronómicas para celebrar la fiesta de San Valero por todo lo alto. 😉

Lo dicho… ¡feliz día del patrón! ¡feliz día de San Valero a todos los Zaragozanos y visitantes!

¡A disfrutar!

Imagen: Flickr