Celebramos la fiesta de San Valero a Zaragoza. San Valero, rosconero y ventolero.

La fiesta de san Valero se celebra – como ya sabéis – hoy 29 de enero en Zaragoza. Un día festivo en el que se celebra el Patrón de la ciudad. Pero, a pesar de lo que dice el refrán: “San Valero, rosconero y ventolero”, este año está respetando bastante (por suerte) la segunda parte. 😉

¿Conocéis el origen del Patrón de Zaragoza? Según cuenta la historia, San Valero nació en Zaragoza (por aquel entonces Caesaraugusta), aunque no se tienen datos concretos de la fecha. Fue obispo de la ciudad y tuvo un destacado papel como orador y defensor de la cristiandad. También se dedicó a ayudar a los perseguidos, motivo por el que el entonces Gobernador de Hispania, Daciano, ordenó su detención. Así, tras el juicio de Valencia, San Valero fue desterrado al Somontano (Enat -Enate), donde murió – bien entrado en años – el 29 de enero del año 315. Aunque su diácono (San Vicente Martir) no corrió la misma suerte y fue torturado.

Ese fue el origen del Patrón de Zaragoza. Y con el paso de los años, las tradiciones populares han hecho que ese día todo el mundo coma el conocido roscón de San Valero. Ya sabéis lo que dicen: “San Valero, rosconero y ventolero”. Y es que, además, suele levantarse el cierzo cada año durante esos días. Aunque este año, por suerte, el tiempo está respetando bastante. 😉

San Valero, rosconero

¿Pero de dónde viene la costumbre de comer el roscón de San Valero? Pues es una tradición muy antigua pero su origen no está muy claro. Unos cuentan que viene de la Edad Media, de cuando los grandes próceres ofrecían “migajas” a sus súbditos durante los días de fiesta. “Migajas” que se convirtieron en el dulce que actualmente conocemos. Mientras otros, van un poco más allá, y ponen su origen en las saturnales romanas. Fiesta de origen pagano que conmemoraba el nacimiento del sol. Aunque este último caso podría estar asociado directamente con el roscón de Reyes. Lo que sí está claro es que Zaragoza es la ciudad más rosconera de este país, ya que este postre se elabora en Reyes, en San Valero, en San Blas, en Santa Águeda y en San Antón.

Ahora que ya sabemos un poquito más sobre este día, os vamos a contar algunas de las actividades que encontraréis durante la jornada hoy, martes 29 de enero en Zaragoza. Además de comer roscón en vuestras casas, claro está:

  • Reparto de un roscón gigante y chocolate en la Plaza del Pilar (10:00).
  • Jornada de puertas abiertas en los museos municipales de la ciudad (10:00 – 14:00 y de 17:00 – 21:00):
    • Museo Pablo Gargallo – Plaza San Felipe, 3.
    • Museo del Foro de CaesaraugustaPlaza la Seo, 2.
    • Museo del Teatro de Caesaraugusta – Calle de San Jorge, 12.
    • Museo del Puerto Fluvial de Caesaraugusta  – Plaza San Bruno, 8.
    • Museo de las Termas públicas de CaesaraugustaCalle San Juan y San Pedro, 7.
    • Museo del fuego y de los bomberos – Calle de Ramón y Cajal, 32.
    • Museo de los Faroles y Rosario de Cristal – Plaza San Pedro Nolasco, s/n.
  • Visitas teatralizadas:
    • Casa Solans – Av. de Cataluña, 60 (11:00 – 14:00).
    • Museo del Foro de CaesaraugustaPlaza la Seo, 2 (10:00 – 14:00 y de 17:00 – 21:00).
  • Jornada de puertas abiertas en el Ayuntamiento de Zaragoza (Plaza del Pilar). Visitas guiadas en horario de 10:00 a 20:00.
  • Tragachicos en la Plaza del Pilar: (11:00 – 14:00 y de 17:00 – 20:00).
  • Comparsa de Gigantes y Cabezudos en la Plaza del Pilar (11:30).
  • Actuaciones musicales:
    • Jotas del Grupo D’Aragón – Club Naútico (12:00).
    • Banda de música Delicias – Quiosco de la música del Parque Grande José Antonio Labordeta (12.00).
    • Orquesta de las esquinas – zona de la Delegación (12:00).
    • Dúo El Mantel de Noa – Museo del Teatro Romano (12:00).
    • La banda del Picarral – Plaza San Bruno (12:30).
    • Espectáculo de Variedades Armonía – Centro cívico Estación del Norte (17.00).
    • Recital de la soprano Beatriz Gimeno con el grupo El Triunfo en el salón de recepciones del Ayuntamiento (17:00).

Pero si lo que queréis es salir por ahí a comer o a cenar rico en este día festivo, no os olvidéis que tenéis a vuestra disposición el Club del Ternasco de Aragón, que actualmente cuenta con 30 restaurantes en Zaragoza, donde encontraréis un sinfín de posibilidades gastronómicas para celebrar la fiesta de San Valero como se merece. 😉

Lo dicho… ¡feliz día de San Valero a todos los Zaragozanos!

¡A disfrutar!

Imagen: Flickr