Descripción del evento
Tenemos el placer de presentaros «La noche del Ternasco de Aragón en el castillo de Ateca ». Una noche mágica en la que los asistentes podrán disfrutar de un menú degustación de seis pases bajo el cielo estrellado de Ateca.
Con la llegada del verano vuelven los eventos del Club del Ternasco de Aragón. Y qué mejor sitio para hacerlo que el castillo de Ateca, ¿verdad? Así que, desde el Club del Ternasco de Aragón nos hemos puesto manos a la obra junto al restaurante El Fogón de Ateca para organizar «La noche del Ternasco de Aragón en el castillo de Ateca». Una noche mágica en la que los asistentes podrán disfrutar de un menú degustación de seis pases (tres aperitivos, dos principales y un postre) bajo el cielo estrellado de Ateca. Y es que este evento tan especial tendrá lugar en la terraza del castillo de la localidad de Ateca.
No perdáis esta oportunidad única de disfrutar de una magnífica velada a la que asistirá Javier Robles, Maestro del Cordero por excelencia y una de las personas que más entiende de Ternasco de Aragón IGP del mundo y presidente de la Asociación de Cocineros de Aragón (ACA). Javier presentará los diferentes cortes de Ternasco de Aragón IGP que se degustarán y hará una pequeña demostración de su elaboración.
¡Atentos al menú que encontraréis!
APERITIVO DE BIENVENIDA
Copa de cava «El Monge» de Bodegas Langa (DO Calatayud)
ENTRANTES
Crema vichyssoise con su puerro crujiente y picatostes
Churrasquitos con salsa de yogur a la menta
Bouquet de lechugas, con escabeche casero y queso fresco
PRINCIPALES
Carrillón de Ternasco de Aragón IGP en carbonada flamenca
Corte de paletilla de Ternasco de Aragón IGP asada especial El Fogón de Ateca
POSTRE
Chocolates Atienza al cubo, tierra, cremoso y crujiente de blanco con Huesitos
Bodega: Honoro Vera joven y Atteca de Bodegas Ateca (DO Calatayud)
(El menú incluye agua y 1/2 botella de vino por persona)
Animaos y acompañadnos en esta jornada única. Pero no tardéis en reservar, pues las plazas son limitadas. Importante: las reservas se hacen directamente en el establecimiento.
Os esperamos 😉
A continuación, os dejamos unos enlaces con toda la información necesaria para aclarar vuestras dudas sobre los cortes de Ternasco de Aragón IGP que encontraréis en este menú degustación. Por cierto, además de la información encontraréis unas ricas recetas de cada corte: