I JORNADAS DE ZARAGOZA

Saborea el Ternasco de Aragón IGP en Zaragoza
y disfruta de visitas guiadas por la ciudad a mitad de precio

Este mes de agosto, organizamos las I Jornadas de Zaragoza. Una campaña especialmente pensada para todos esos amantes de la gastronomía que disfrutan comiendo Ternasco de Aragón IGP.

La sistemática es muy sencilla. Por cada elaboración de Ternasco de Aragón IGP consumida en alguno de los establecimientos participantes (bien sea en plato o formato bocadillo), obtendrás un vale para canjear por un 2×1 en visitas guidas de Zaragoza Turismo o el Bus Turístico diurno*.

*Aplicado sobre tarifa general.

Echa un vistazo a Zaragoza, la ciudad que siempre sorprende.

FECHA DE INICIO

1/8/2026

FECHA DE FIN

31/8/2026

ESTABLECIMIENTOS

+40 en toda la ciudad

REGALO DIRECTO

2x1 en visitas guidas

HORARIO

Según establecimiento

Días
Horas
Minutos
Segundos

I JORNADAS DE ZARAGOZA

Saborea el Ternasco de Aragón IGP en Zaragoza
y disfruta de visitas guiadas por la ciudad a mitad de precio

Este mes de agosto, organizamos las I Jornadas de Zaragoza. Una campaña especialmente pensada para todos esos amantes de la gastronomía que disfrutan comiendo Ternasco de Aragón IGP.

La sistemática es muy sencilla. Por cada elaboración de Ternasco de Aragón IGP consumida en alguno de los establecimientos participantes (bien sea en plato o formato bocadillo), obtendrás un vale para canjear por un 2×1 en visitas guidas de Zaragoza Turismo o el Bus Turístico diurno*.

*Aplicado sobre tarifa general.

Echa un vistazo a Zaragoza, la ciudad que siempre sorprende

FECHA DE INICIO

1/8/2026

FECHA DE FIN

31/8/2026

ESTABLECIMIENTOS

+40 en toda la provincia

REGALO DIRECTO

2x1 en visitas guiadas

HORARIO

Según establecimiento

Días
Horas
Minutos
Segundos

ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES EN LA EDICIÓN 2026

ESTABLECIMIENTOS
PARTICIPANTES EN
LA EDICIÓN 2026

Te presentamos el listado de establecimientos que participan en las I Jornadas de Zaragoza con una o más elaboraciones de Ternasco de Aragón IGP. Una excelente recopilación de profesionales que han puesto todo de su parte para que estas jornadas sean una auténtica fiesta.

Te presentamos el listado de establecimientos que participan en las I Jornadas de Zaragoza con una o más elaboraciones de Ternasco de Aragón IGP. Una excelente recopilación de profesionales que han puesto todo de su parte para que estas jornadas sean una auténtica fiesta.

Muy pronto te presentaremos el listado de establecimientos que participan en las I Jornadas de Zaragoza. Una excelente recopilación de profesionales que incluyen Ternasco de Aragón IGP en su carta de manera habitual (ya sea en plato o en formato bocadillo) y que han puesto todo de su parte para que estas jornadas sean una auténtica fiesta. ¡Permanece atento!

Restaurante Albarracín

Plaza del Carmen, 1-3 
Zaragoza

L-D de 13:00 a 23:00

Reservas: 976 158 100

ELABORACIONES

Paletilla asada estilo tradicional
 Tapa «La madre del cordero»

Restaurante Celebris

Paseo de los Puentes, 2
Zaragoza

L-D de 13:00 a 17:00 y de 20:30 a 00:00

Reservas: 876 542 006

ELABORACIONES

Lingote de Ternasco de Aragón IGP con su
guarnición de temporada

El Fuelle

C/ Mayor, 59
Zaragoza

M-D 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00

Reservas: 976 398 033

ELABORACIONES

Paletilla de Ternasco de Aragón IGP asada al horno de leña

Restaurante Mazmorra

C/ Valle de Broto, 18
Zaragoza

X, J y D de 12 a 17 | V y S de 12 a 24
(cerrado del 9 al 19 de agosto)

Reservas: 976 048 618

Paletilla de Ternasco de Aragón
IGP asada con patatas panadera

Ternasco de Aragón a domicilio | La Rinconada de Lorenzo

La Rinconada de Lorenzo

C/ de la Salle, 3
Zaragoza

D, M, X y J de 10:00 a 17:30
V y S de 10:00 a 00:30

Reservas: 976 555 108

Jarretes de Ternasco guisados, costillas a la plancha y paletilla de Ternasco asada con patatas panadera

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Mesón Los Cántaros

C/ Lacarra de Miguel, 38
Zaragoza

Lunes a Domingo de 12:00 a 16:00
(Cerrado del 8 al 16 de agosto)

Reservas: 976 238 953

Costillas de Ternasco a la parrilla y Ternasco de Aragón asado

45 the boss op

The Boss

Avenida de Goya, 16
Zaragoza

Lunes a Sábado de 8:00 a 24:00
(domingos cerrado por descanso semanal)

Reservas: 976 229 636

Foccacia de filete de Ternasco de Aragón
IGP a la plancha, queso Mozzarella y
pesto de albahaca, menta y pistachos

 

soho op

Soho Vermouth y copas

C/ Manifestación, 15
Zaragoza

De lunes a domingo de 8:00 a 00:00

Reservas: 633 667 438

Paquito Soho: Pan de cristal,
láminas de Ternasco de Aragón IGP,
cebolla encurtida, pepinillo, tomate,
queso semicurado y salsa de yogur

Cafetería El Templo

Avenida Juan Carlos I, 45 local
Zaragoza

L-D de 7:00 a 00:00

Reservas: 976 306 093

Paquito de Ternasco de Aragón IGP con
pimiento verde, queso y crema de hongos.
Paquito de Ternasco de Aragón IGP con
pimiento del piquillo, nueces y alioli
Chuletillas de Ternasco.

Cervecería D´Jorge Aragonia

Avda. Juan Pablo II, 28
Zaragoza

L-J de 9:00 a 23:00 | V y S de 9:00 a 00:00
D de 10:00 a 23:00

Reservas: 976 404 781

Paquito de Ternasco de Aragón IGP, bacon,
pimiento verde y cebolla caramelizada.
Chuletillas de Ternasco de Aragón IGP.

Churrasco de Ternasco de Aragón laqueado | La Ternasca

JD La Ternasca

C/ de los Estébanes, 9
Zaragoza

L-D de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00

Reservas: 876 115 863

Churrasco de Ternasco laqueado.
Churrasquitos de ternasco al curry.
Media paletilla asada en la brasa
con panadera de patatas.
Bandeja de costillas con patatas y pimientos.
Jarrete de Ternasco asado con crema de
cecina de León.
Cachopin relleno de cecina.
JD Ternasca (Burguer con pan brioche,
rulo de cabra, cebolla caramelizada y
mermelada de bacon + patatas fritas).

+Albarracín

Plaza del Carmen, 1-3 
Zaragoza

L-V de 09:00 a 23:00
Fin de semana y festivos de 10:00 a 23:00

Reservas: 976 158 100

ELABORACIONES

Paletilla asada estilo tradicional

Restaurante El Chalet

C/ Santa Teresa de Jesús, 25
Zaragoza

M-D de 13:30 a 15:00
(del 9 al 26 cerrado)

Reservas: 976 569 104

ELABORACIONES

Ternasco a baja temperatura glaseado, patata
confitada y chilindrón

Hotel Reino de Aragón

C/ Coso, 80
Zaragoza

L-D a partir de las 13:00

Reservas: 976 468 200

Paletilla de Ternasco de Aragón IGP
asada al estilo tradicional

Restaurante Palomeque

C/ Agustín Palomeque, 11
Zaragoza

L-V de 13:00 a 15:30 y de 20:00 a 22:30
S de 12:00 a 17:00
(Cerrado del 14 al 17 de agosto)

Reservas: 976 214 082

Paletilla de Ternasco de
Aragón IGP asada y acompañada de
patatas panadera | Costillas de Ternasco

Flor de Lis (Don Jaime)

C/ Don Jaime I, 34
Zaragoza

L-J de 12:30 a 17:00 y de 20:00 a 00:00
V-D de 12:30 a 23:30

Reservas: 876 007 216

Lingote de Ternasco de Aragón con salsa demi-glace de setas | Pilaritas de TA (costillas empanadas)

Croquetas de Ternasco de Aragón | El Fogón de Ateca

Casa Arriazu

C/ Gil de Jasa, 14
Zaragoza

L-V de 10:00 a 15:00 y de 19:00 a 22:00 

Reservas: 976 237 746

Croquetas de Ternasco Asado, Nuggets de paté de Ternasco de Aragón

Restaurante Ambigú

C/ Eduardo Ibarra, 4
Zaragoza

J-S de 13:30 a 16:00 y 21:30 a 23:30
(cerrado del 1 al 25 de agosto)

Reservas: 976 569 611

Pan de cristal, pierna de Ternasco de
Aragón IGP y mahonesa de atún

Kempape

C/ de la Aurora, 15
Zaragoza

Lunes y martes de 8:00 a 16:00
De miércoles a sábado de 8:00 a 16:00
y de 20:00 a 23:00

Reservas: 608 008 192

Pan molde brioche, salsa casera de
encurtidos, láminas de tomate rosa,
cebolla morada, cuello de Ternasco
de Aragón IGP estilo pibil, queso
patamulo y emulsión de manzana asada

Cervecería D´Jorge Gran Casa

C/ de María Zambrano, 35
Zaragoza

L-J de 9:00 a 23:00 | V y S de 9:00 a 00:00
D de 10:00 a 23:00

Reservas: 976 730 778

Paquito de Ternasco de Aragón IGP, bacon,
pimiento verde y cebolla caramelizada.
Chuletillas de Ternasco de Aragón IGP.

Cervecería D´Jorge La Torre Outlet

CC La Torre Outlet
Zaragoza

L-J de 9:00 a 23:00 | V y S de 9:00 a 00:00
D de 10:00 a 23:00

Reservas: 976 445 944

Paquito de Ternasco de Aragón IGP, bacon,
pimiento verde y cebolla caramelizada.
Chuletillas de Ternasco de Aragón IGP.

Brasería Fire

C/ Santiago n12 (bajos hotel AZ el príncipe)
Zaragoza

L-S de 12:30 a 16:00 y de 20:00 a 23:00
Domingo de 12:30 a 16:00

Reservas: 876 544 288

ELABORACIONES

Jarrete, chuletilla, manitas, paletilla, canelon crujiente y tapas (ferrero, magañico, corona de los valles)

El Descorche

C /Andador Gutierrez Mellado, 17
Zaragoza

M-S de 13:00 a 15:30 y 20:00 a 22:30
(del 9 al 31 cerrado)

Reservas: 876 281 108

ELABORACIONES

Ternasco a baja temperatura glaseado con trufa de verano y cama de borrajas

La Doris

C/ José de la Hera, 2
Zaragoza

X de 19 a 23 | J-S de 12 a 16 y de 19 a 23
D 12 a 16

Reservas: 690 703 417

Brioche de Ternasco al chilindrón,
croquetas de Ternasco al chilindrón
y taco de Ternasco estilo La Doris

Pura Brasa

C/ José Bueno Gimeno, 13 – Parque Grande Labordeta | Zaragoza

L-D de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00

Reservas: 976 148 560

Paletilla de Ternasco
de Aragón IGP asada con patatas

Costillas de Ternasco de Aragón con patatas y pimientos verdes

Flor de Lis (Plaza del Pilar)

Pl. de Ntra. Sra. del Pilar, 7
Zaragoza

L-J de 12:30 a 17:00 y de 20:00 a 00:00
V-D de 12:30 a 23:31

Reservas: 876 007 216

Lingote de Ternasco de Aragón con salsa demi-glace de setas | Pilaritas de TA (costillas empanadas)

Costillas de Ternasco de Aragón a la parrilla | El Parador de Bulbuente

La Republicana

C/ de Casto Méndez Núñez, 38
Zaragoza

L-V de 9:30 a 23:30
S de 12:00 a 00:00

Reservas: 976 396 509

Chuletillas de Ternasco de Aragón a la plancha

Cervecería Liki2

C/ de Sta. Orosia, 27
Zaragoza

M-D de 11:30 a 15:00 y de 17:00 a 23:00

Reservas: 654 591 333

Collares de Ternasco de Aragón I.G.P.
deshuesados y confitados a baja
temperatura en pan brioche, sobre
crema de garbanzo, con pesto de borraja
y pimientos del piquillo

Antilla Aragonia

Avda. Gómez Laguna, 25
Zaragoza

7:30 a 24:00 | Sábado desde las 9:00

Reservas: 976 757 181

Bocadillo de Ternasco de Aragón con huevos rotos, ajo y perejil sobre fondo de tomate. Fines de semana Ternasco asado.

Cervecería D´Jorge Plaza San Francisco

Plaza San Francisco,18
Zaragoza

L-J de 9:00 a 23:00 | V y S de 9:00 a 00:00
D de 10:00 a 23:00

Reservas: 976 088 394

Paquito de Ternasco de Aragón IGP, bacon,
pimiento verde y cebolla caramelizada.
Chuletillas de Ternasco de Aragón IGP.

El Molino Tapas Puerto Venecia

Avda. Isla de Murano, 15 Local 67
Zaragoza

L-J de 9:30 a 23:00 | V y S de 9:30 a 00:00
D de 10:00 a 23:00

Reservas: 976 952 078

Paquito de Ternasco con parmentier
de patata y pimiento verde

Cafetería San Siro

C/ Joaquín Costa, 3
Zaragoza

De 7:00 a 23:30 (Abierto todos los días)

Reservas: 976 211 017

ELABORACIONES

Paletilla de Ternasco, Paquito de pierna
deshuesada y Focaccia rellena de
Ternasco y Patamulo

El Foro

C/ Eduardo Ibarra, 4
Zaragoza

M-D de 13:30 a 16:00
J-S de 13:30 a 16 y de 21:00 a 23:30
(cerrado del 1 al 25 de agosto)

Reservas: 976 351 104

Paletilla de Ternasco estilo tradicional | Hojaldre de pierna de Ternasco | Paquito «El Manjar» | Paquito Tonato

La Scala Restaurante

C/ Felipe Sanclemente, 4
Zaragoza

L-D de 13:00 a 16:00
M-S de 20:00 a 22:30

Reservas: 976 237 880

Paletilla de Ternasco de Aragón IGP
asada con patata panadera

Roto Zaragoza

Parque Grande José Antonio Labordeta, s/n
Zaragoza

L-D de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00

Reservas: 976 148 581

Costillas de Ternasco de Aragón
IGP

Chuletas y costillas de Ternasco | Restaurante Aguas Vivas

Rusticco

C/ de Santiago, 23
Zaragoza

De 12:30 a 16:30 y de 20:00 a 00:00

Reservas: 876 653 373

Costillicas y chuletas de Ternasco de Aragón

Cervecería D´Jorge Audiorama

C/ Luis Bermejo local 3-4
Zaragoza

L-D de 7:00 a 23:00

Reservas: 976 562 844

Paquito de chuletillas de Ternasco, pimiento verde, pimiento rojo, tomate untado o ajo-aceite

Bar Restaurante Las Torres

C/ Aguarón, 16
Zaragoza

M de 19:00 a 24:00 | X-J de 9:30 a 23:30
V de 9:30 a 13:00 | S de 10:00 a 13:00
D de 10:00 a 15:00

Reservas: 601 302 892

Paquito El Pastor Trufado: Filetes
de Ternasco de Aragón a la plancha,
jamón serrano, queso, huevo escalfado
y trufa | Paletilla de Ternasco de Aragón

 

Costillas de Ternasco de Aragón | Café de la Reina

Café de la Reina

Avenida de Juan Carlos I, 1
Zaragoza

L-D de 13:30 a 15:30 y de  20:30 a 23:30

Reservas: 876 541 157

Costillitas de Ternasco de Aragón con pimientos del piquillo caramelizados

 

Cervecería D´Jorge Puerto Venecia

CC Puerto Venecia
Zaragoza

L-J de 9:00 a 23:00 | V y S de 9:00 a 00:00
D de 10:00 a 23:00

Reservas: 976 930 521

Paquito de Ternasco de Aragón IGP, bacon,
pimiento verde y cebolla caramelizada.
Chuletillas de Ternasco de Aragón IGP.

El Molino Tapas La Torre Outlet

CC La Torre Outlet
Zaragoza

L-J de 9:30 a 23:00 | V y S de 9:30 a 00:00
D de 10:00 a 23:00

Reservas: 976 445 946

Paquito de Ternasco con parmentier
de patata y pimiento verde

LOCALIZACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES

ESTE VERANO TE REGALAMOS UN 2x1 PARA CONOCER LA CIUDAD DE ZARAGOZA

Presta mucha atención al regalo directo que puedes conseguir solo con disfrutar del sabor del Ternasco de Aragón IGP. Todo este mes de agosto, te regalamos un 2×1 en visitas guidas de Zaragoza Turismo o el Bus Turístico diurno*.

Elige tu restaurante favorito entre los más de 40 que participan en la promoción, prueba alguna de sus elaboraciones de Ternasco de Aragón IGP y disfruta como nunca de la ciudad de Zaragoza.

Presta mucha atención al regalo directo que puedes conseguir solo con disfrutar del sabor del Ternasco de Aragón IGP. Todo este mes de agosto, te regalamos un 2×1 en visitas guidas de Zaragoza Turismo o el Bus Turístico diurno*.

Elige tu restaurante favorito entre los más de 40 que participan en la promoción, prueba alguna de sus elaboraciones de Ternasco de Aragón IGP y disfruta como nunca de la ciudad de Zaragoza.

ZARAGOZA, UNA CIUDAD QUE SIEMPRE SORPRENDE

Zaragoza es una ciudad que sorprende por unión la perfecta entre historia, patrimonio y vida urbana. Situada a orillas del río Ebro, invita a recorrer sus calles sin prisa, donde monumentos como la Basílica del Pilar, La Seo o el Palacio de la Aljafería conviven con plazas llenas de ambiente, terrazas y una excelente oferta gastronómica.

Su legado romano, mudéjar y renacentista está muy presente en buena parte de su calles. Aunque sus amplias riberas, parques y espacios contemporáneos también ofrecen una particular visión de la ciudad. Ya sea paseando por el casco histórico, contemplando las vistas desde la torre del Pilar o saboreando la cocina aragonesa, Zaragoza conquista a todo aquel que la visita por su autenticidad, su riqueza cultural y ese carácter acogedor que hace que siempre apetezca quedarse un poco más.

Ahora que ya sabes un poco más sobre la capital del Ebro, te invitamos a visitarla. Solo con disfrutar de un producto tan nuestro como el Ternasco de Aragón IGP conseguirás tu visita guiada a mitad de precio.

ZARAGOZA, UNA CIUDAD QUE SIEMPRE SORPRENDE

Zaragoza es una ciudad que sorprende por unión la perfecta entre historia, patrimonio y vida urbana. Situada a orillas del río Ebro, invita a recorrer sus calles sin prisa, donde monumentos como la Basílica del Pilar, La Seo o el Palacio de la Aljafería conviven con plazas llenas de ambiente, terrazas y una excelente oferta gastronómica.

Su legado romano, mudéjar y renacentista está muy presente en buena parte de su calles. Aunque sus amplias riberas, parques y espacios contemporáneos también una particular visión de la ciudad. Ya sea paseando por el casco histórico, contemplando las vistas desde la torre del Pilar o saboreando la cocina aragonesa, Zaragoza conquista por su autenticidad, su riqueza cultural y ese carácter acogedor que hace que siempre apetezca quedarse un poco más.

Ahora que ya sabes un poco más sobre la capital del Ebro, te invitamos a visitarla. Solo con disfrutar de un producto tan nuestro como el Ternasco de Aragón IGP conseguirás tu visita guiada a mitad de precio.

Si tienes previsto visitar Huesca o Teruel durante este mes de agosto, estás en el lugar adecuado. Y es que en estos dos territorios hemos lanzado también sendas campañas con regalo directo. Misma mecánica que en Zaragoza (difrutar del Ternasco de Aragón IGP tiene premio directo) y mismo fin (que el turismo y la gastronomía vayan siempre de la mano).

JORNADAS DE HUESCA 2026

Por cada elaboración de Ternasco de Aragón IGP consumido en alguno de los establecimientos participantes, te obsequiamos con una visita al Ecomuseo de Aínsa. Regalo directo hasta completar los 5.000 vales disponibles.

PRESENTACIÓN DE LA RUTA DEL PAQUITO 2024

Para presentar esta acción, hemos reunido en el bar Cervino de Zaragoza a una amplia representación de medios y prescriptores digitales.

JORNADAS DE TERUEL 2026

Por cada plato de Ternasco de Aragón IGP consumido en los establecimientos participantes, te obsequiamos con una visita a alguno de los monumentos más emblemáticos de la provincia de Teruel. Regalo directo.

EL RECETARIO DE LA CARNE ROSA

Compartimos el recetario de la carne rosa. Un espacio en el que aprenderás a cocinar los mejores Paquitos y Churrasquitos, e incluso otras recetas para triunfar.

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