![](https://www.ternascodearagon.es/wp-content/uploads/2015/11/BocataVentrescaAlbarracin.jpg)
![ajo bajo de Ternasco de Aragón confitado](https://www.ternascodearagon.es/wp-content/uploads/2015/11/BocataVentrescaAlbarracin.jpg)
Nuestra especialidad
Bocata de ventresca de Ternasco de Aragón confitada
Tajo bajo de Ternasco de Aragón confitado al vacío durante 30 horas a baja temperatura, deshuesado y servido en un tradicional pan aragonés de cañada de aceite de oliva (propuesta ganadora del Concurso de Bocadillos de Ternasco de Aragón 2015)
![](https://www.ternascodearagon.es/wp-content/uploads/2015/11/Albarracin.jpg)
L-D de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 24:00
![](https://www.ternascodearagon.es/wp-content/uploads/2020/01/paletilla-de-ternasco-de-aragon-patatas-panadera-900-435x400.jpg)
Paletilla de Ternasco asado con patatas panadera
![](https://www.ternascodearagon.es/wp-content/uploads/2019/12/tacos-de-ternasquito-pibil-albarracin-435x400.jpg)
Tacos de Ternasquito Pibil
![](https://www.ternascodearagon.es/wp-content/uploads/2015/11/BurgerAlbarracin-435x400.jpg)
T.A. Burguer
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