ajo bajo de Ternasco de Aragón confitado

Nuestra especialidad

Bocata de Ventresca de Ternasco de Aragón confitada

Propuesta ganadora del concurso de Bocadillos 2015. Tajo bajo de Ternasco de Aragón confitado al vacío durante 30 horas a baja temperatura, deshuesado y servido en un tradicional pan aragonés de cañada de aceite de oliva.

Steak Tartar de Ternasco de Aragón con helado de mostaza
T.A Burguer
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Ventresca de Ternasco de Aragón con cuscús de frutos secos Ver receta
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