El Ternasco de Aragón fue la primera carne fresca reconocida con una Denominación Específica en 1989, y amparada por la Unión Europea como Indicación Geográfica Protegida (IGP) en el año 1996. El responsable de garantizar la calidad de esta carne es el Consejo Regulador de la IGP Ternasco de Aragón, a través de un estricto … Sigue leyendo Consejo Regulador de la IGP Ternasco de Aragón